VITAMINA D

Figura 1. La exposición a la luz solar es importante para obtener vitamina D ¿Qué es? Normalmente al hablar de la vitamina D, se hace referencia a la vitamina D3 - Colecalciferol- o a la vitamina D2 -ergocalciferol-(1), siendo una pequeña molécula, que aunque considerada vitamina, sus efectos son similares más a los de una … Sigue leyendo VITAMINA D

NUTRIENTES

Figura 1. Alimentos y Nutrientes El hombre, para su supervivencia, necesita consumir alimentos, los cuales son la fuente de los Nutrientes, los cuales pueden ser definidos como “sustancias químicas, contenidas en los alimentos, que necesita el organismo para realizar las funciones vitales” (1) Los nutrientes, en conjunto a estructuras especializadas, participan en los procesos nutritivos, … Sigue leyendo NUTRIENTES