CÁLCULO DE GASTO ENERGÉTICO: ECUACIÓN FAO/OMS + CALCULADORA

Una adecuada nutrición requiere el establecimiento de los requisitos energéticos En esta entrada, continuamos el análisis de las ecuaciones más usadas para calcular el gasto energético humano, específicamente con las ecuaciones FAO/OMS, al igual que en la anterior entrada dedicada a las ecuaciones  de Harris-Benedict, al finalizar el articulo encontrarás una calculadora tipo Excel para … Sigue leyendo CÁLCULO DE GASTO ENERGÉTICO: ECUACIÓN FAO/OMS + CALCULADORA

MÉTODOS PARA CALCULAR EL GASTO ENERGÉTICO

Figura 1. Calorimetría indirecta, imágen de Cosmed (2010) bajo CC BY-SA 3.0 Unidad de medida La principal y unidad estándar de medida para la  energía, es la caloría; aunque también se puede usar el julio. Una Kilocaloría (mil calorías), es equivalente a 4,184 Kilojulios (Kj)(1) Actualmente, no existe método para medir de manera directa la … Sigue leyendo MÉTODOS PARA CALCULAR EL GASTO ENERGÉTICO

LOS COMPONENTES DEL GASTO ENERGÉTICO

Necesidades energéticas Los animales y seres humanos, consumimos alimentos para obtener los nutrientes y la respectiva energía contenida en ellos, por lo que tenemos determinadas necesidades energéticas,  las cuales hacen referencia a la “ingesta de energía en la dieta necesaria para el crecimiento o el mantenimiento de una persona de una edad, sexo, peso, altura … Sigue leyendo LOS COMPONENTES DEL GASTO ENERGÉTICO

BALANCE ENERGÉTICO

Figura 1. Energía en alimentos Los alimentos aportan energía al cuerpo humano mediante alimentos y sus nutrientes, el equilibrio que se establece entre este aporte energético y el gasto de energía del organismo, es conocido como balance energético(1) desequilibrios entre la ingesta de Calorías consumidas y Calorías gastadas, pueden llevar a condiciones como sobrepeso y … Sigue leyendo BALANCE ENERGÉTICO