Hemoglobina glucosilada

Figura 1. la glucosilaci贸n permite valorar el control de diabetes 驴Qu茅 es? La hemoglobina es un compuesto qu铆mico con un n煤cleo de hierro, que es transportado en los gl贸bulos rojos, este facilita la llegada de ox铆geno a los tejidos y tienen una vida aproximada de 120 d铆as, tiempo en el que pasan por un proceso … Sigue leyendo Hemoglobina glucosilada

VITAMINA D

Figura 1. La exposici贸n a la luz solar es importante para obtener vitamina D 驴Qu茅 es? Normalmente al hablar de la vitamina D, se hace referencia a la vitamina D3 - Colecalciferol- o a la vitamina D2 -ergocalciferol-(1), siendo una peque帽a mol茅cula, que aunque considerada vitamina, sus efectos son similares m谩s a los de una … Sigue leyendo VITAMINA D

驴Realmente importa el n煤mero de comidas?

Figura 1 Es de creencia popular que realizar comidas peque帽as y frecuentes puede permitir tener una mejor p茅rdida de grasa corporal(1), siendo este tipo de abordaje basado evidencia epidemiol贸gica que establec铆a una relaci贸n inversa entre adiposidad, salud metab贸lica y el n煤mero de comidas(2), as铆 mismo, se ha relacionado dietas de elevado n煤mero de comidas con … Sigue leyendo 驴Realmente importa el n煤mero de comidas?

IMPORTANCIA DE LA NUTRICI脫N DEPORTIVA

Figura 1. La nutrici贸n deportiva considera factores tales como sexo, modalidad deportiva, etc. En este art铆culo, abordamos parte de la importancia de la nutrici贸n deportiva, la cual es una rama especializada dentro de la ciencia de la nutrici贸n humana, tiene como objetivo cubrir todas las etapas relacionadas al deporte, es decir el entrenamiento, la competici贸n, … Sigue leyendo IMPORTANCIA DE LA NUTRICI脫N DEPORTIVA

EL 脥NDICE DE MASA CORPORAL

Figura 1. Un IMC altamente elevado, no necesariamente indica obesidad 驴Q煤e es? Tambi茅n denominado como 铆ndice de Quetelet, el 脥ndice de Masa Corporal (IMC), es un indicador obtenido de dos variables que miden las dimensiones corporales:  Peso (Masa) y Talla(1) Usos Esta herramienta es ampliamente usada debido a su simplicidad y bajo o nulo costo, … Sigue leyendo EL 脥NDICE DE MASA CORPORAL

Mi primer v铆deo en YouTube

Hoy te quiero compartir algo y es muy sencillo: 隆隆ya hice mi primer v铆deo para Youtube!! As铆 es, y estoy muy emocionado de poder decir que ya tengo en Youtube mi primer v铆deo, si bien es cierto que anteriormente ya he subido algunos entrenando o como complemento de alguna entrada, lo cierto es que estaba … Sigue leyendo Mi primer v铆deo en YouTube

COMPOSICI脫N CORPORAL

Figura 1. Una adecuada composici贸n corporal puede potenciar el desempe帽o deportivo La composici贸n corporal, es el estudio de los distintos componentes del cuerpo humano, para su determinaci贸n anat贸mica, molecular o tisular ya sea en forma porcentual o especifica(1) El estudio de la composici贸n corporal, es 煤til en la consulta nutricional para evaluar y diagnosticar a … Sigue leyendo COMPOSICI脫N CORPORAL

El cambio: Modelo transte贸rico de Prochaska y Diclemente

Figura 1. El cambio como proceso Llevado a cabo en 1979 por James Prochaska y consolidado en los a帽os 90 cuando fue incorporado en investigaciones e intervenciones en comportamientos de riesgo para la salud, es reconocido como un modelo para describir y explicar las distintas etapas que son comunes a la mayor铆a de procesos de … Sigue leyendo El cambio: Modelo transte贸rico de Prochaska y Diclemente

LOS PRODUCTOS ULTRAPROCESADOS

El acceso a los alimentos, presentaciones, caracter铆sticas de los mismos, entre otros factores, condicionan nuestra alimentaci贸n. La alimentaci贸n moderna El siglo XIX permiti贸 cambios alimentarios en la poblaci贸n mundial, pero ser铆a en la d茅cada de los sesenta del siglo XX en la 茅poca posguerra cuando estos cambios alimentarios, se volver铆an muy evidentes, como consecuencia de … Sigue leyendo LOS PRODUCTOS ULTRAPROCESADOS

EFECTO TERMOG脡NICO DE LOS ALIMENTOS

Figura. EL consumo de alimentos, requiere del uso de energ铆a para poder aprovechar los nutrientes presentes en el alimento Anteriormente hemos se帽alado que uno de los elementos importantes a considerar para el c谩lculo del Gasto energ茅tico de un individuo, es el efecto termog茅nico de los alimentos(1) pero 驴Qu茅 es este? y 驴Cu谩l es su impacto … Sigue leyendo EFECTO TERMOG脡NICO DE LOS ALIMENTOS

APP NSCA Global

Hoy te traigo otro recurso gratuito en formato de aplicaci贸n m贸vil: NSCA Global 驴Qu茅 es la NSCA? La NSCA (Asociaci贸n Nacional de Fuerza y Acondicionamiento), es una importante asociaci贸n fundada en 1978, se define as铆 misma como una asociaci贸n sin fines de lucro dedicada a promover la fuerza y el acondicionamiento y las profesiones relacionadas … Sigue leyendo APP NSCA Global

脥NDICE GLUC脡MICO

Figura 1. El 铆ndice gluc茅mico, relaciona el tipo de carbohidratos de un alimento con la respuesta glucemica que este otorga Digesti贸n de carbohidratos y respuesta gluc茅mica  Los carbohidratos que ingerimos en nuestra dieta, son digeridos para poder dar glucosa, fructosa y galactosa(1), este proceso iniciar谩 en la boca con la amilasa salival y continuar谩 en … Sigue leyendo 脥NDICE GLUC脡MICO

LIBRO: NUTRICI脫N VIDA ACTIVA Y DEPORTE

En esta entrada, retomamos el material gratuito y libre para su descarga, divulgando en este caso uno de los recursos gratuitos que ofrece El Instituto Tom谩s Pascual Sanz. Si quieres conocer un poco de este instituto, puedes ver el v铆deo con el que ellos mismos se presentan: https://youtu.be/acvHT6I2-KE El libro que en esta ocasi贸n te … Sigue leyendo LIBRO: NUTRICI脫N VIDA ACTIVA Y DEPORTE

BICARBONATO S脫DICO: SUPLEMENTO PARA EJERCICIOS DE ALTA INTENSIDAD

Figura 1. El ejercicio anaer贸bico de alta intensidad posee caracter铆sticas que hacen de la suplementaci贸n con bicarbonato s贸dico una opci贸n econ贸mica y viable Introducci贸n Actualmente tenemos una gran gama disponible de suplementos nutricionales, todos ellos prometiendo distintos resultados, sin embargo no todos ellos pueden cumplir con aquellos efectos que el marketing les asocia en revistas, … Sigue leyendo BICARBONATO S脫DICO: SUPLEMENTO PARA EJERCICIOS DE ALTA INTENSIDAD

C脕LCULO DE GASTO ENERG脡TICO: ECUACI脫N FAO/OMS + CALCULADORA

Una adecuada nutrici贸n requiere el establecimiento de los requisitos energ茅ticos En esta entrada, continuamos el an谩lisis de las ecuaciones m谩s usadas para calcular el gasto energ茅tico humano, espec铆ficamente con las ecuaciones FAO/OMS, al igual que en la anterior entrada dedicada a las ecuaciones  de Harris-Benedict, al finalizar el articulo encontrar谩s una calculadora tipo Excel para … Sigue leyendo C脕LCULO DE GASTO ENERG脡TICO: ECUACI脫N FAO/OMS + CALCULADORA